Menú

• Burrata e serrano

  Burrata con jamón serrano, rúcula fresca, aceite de oliva extra virgen y pesto de albahaca.

• Berenjenas alla parmesana Vegetariana

  Al horno de leña con ajo y pimienta, en salsa pomodoro con ciliegine de búfala y abundante parmigiano.

Pizzas al horno de leña

• Del huerto

  Jamón de pierna hecho en casa, rúcula, hongos salteados y mayonesa de ajos rostizados. Base de tomate San Marzano.

• Jamón y morrón

  Fior di latte, jamón de cerdo artesanal, morrones tatemados, aceitunas aliñadas y aceite de oliva. Sugerencia del chef.

• Cielo Vegetariana

  Zucchinis asados, champiñones, tomates secos, pesto de albahaca y brotes de temporada. Base de tomate San Marzano.

• Albaricoque Vegetariana

  Mozzarella, parmigiano, stracciatella y duraznos en miel de agave. Base blanca.

Pastas

• Spaghetti carbonara

  A la manera de la casa, con pancetta, crema, pimienta y parmigiano.

• Rigatoni alla bolognesa

  Con pecho de res y pernil de cerdo estofados con tomate, verduras y vino tinto.

• Fettuccine speziato y stracciatella Vegetariana Picante

  Con tomates cherry sellados en aceite de peperoncino, tomates maduros y stracciatella.

• Gaseosas

  Coca-Cola y Coca-Cola Zero.

• Agua de manantial

  Con gas o sin gas.

• Limonada de sandía

• Limonada natural

• Cerveza

• Vino blanco

  Sauvignon blanc.

• Vino tinto

  Merlot.

• Torta de matrimonio